慢性胃炎の食事療法

胃の粘膜に炎症をおこし、それが慢性化してなかなか治りにくい病気です。食事関係の
原因としては、

�@暴飲暴食。
�A咀嚼の不十分。
�B甘い菓子のとりすぎ。
�C酒の飲みすぎ。
�Dコーヒー、濃い茶、わさび、こしょうなどの刺激物のとりすぎ。
�E過冷、加熱食品の継続摂取。
�F不規則な食事。−などがあげられます。

食事療法
�@異常あげた原因を除去する。
�A腹八分目。
�B食後はしばらく 安静にして、頭や体をすぐ使わない。
�C偏食をしない。
�D酸性食品を控え、アルカリ性食品を多くとる。
�E刺激性食品をさける。

有効な食物
大根おろし、青のり、ねぎ、にんじん、れんこん、ほうれん草、きゅうり山いも、納豆、もやし、小豆、黒豆、ごぼう、こんにゃく、しじみ、トマト、りんご、湯葉、ふ、豆腐、ごま、ごま油、玄米、玄麦など。
　避けたい食品　いか、たこ、貝類、塩干魚、くん製品、肉類、ベーコン、ハム、ソーセージ、白砂糖、餅菓子など。

民間食物療法
［大根おろし］を毎朝食にたくさん食べると慢性胃炎によい。
［クズ粉］でつくったクズ湯を食間に飲めば、胃腸を整える効果があります。
［生ねぎ］を3センチくらいに切り毎食時に食べる。初めはからくて食べにくいが、2、3日続ければ慣れて平気で食べられるようになります。
［生たまねぎ］を薄く輪切りにし、それにレモン酢をかけて毎食事に食べると効果があります。